Sobre mim

Duas formações, uma convicção

Nutrição e treino não deveriam ser tratados como assuntos separados. Passei a maior parte da minha carreira provando isso na prática.

Por que eu fiz as duas faculdades

Comecei pela Educação Física — licenciatura plena pela Universidade Estadual de Maringá, em 2004, com pós-graduação em Personal Training pela UFPR quatro anos depois. Trabalhando em academia, eu via a mesma cena se repetir: alunos treinando com dedicação, mas sem resultado — porque a alimentação ia por outro caminho. Eu podia ajustar carga, volume e frequência à exaustão; se o prato não acompanhasse, não adiantava.

Então fui fazer Nutrição, na Unicesumar, me formando em 2019. E, do outro lado, encontrei o problema espelhado: planos alimentares tecnicamente impecáveis, montados sem saber o que a pessoa fazia na academia. Déficit calórico agressivo em quem treinava pesado. Resultado: perda de massa muscular, queda de rendimento e o peso voltando alguns meses depois.

Concluí em 2026 o mestrado em Promoção da Saúde, estudando exatamente essa lacuna, e atendo com as duas formações na mesma consulta — é por isso que meus planos conseguem ser, ao mesmo tempo, mais leves de seguir e mais eficientes.

Alison Gustavo, nutricionista e educador físico

Formação

Credenciais

Nutricionista 2019

CRN8 - 13215
Bacharel em Nutrição pela Unicesumar. Registro ativo no CRN — 8ª Região.

Educador Físico 2004

CREF - 10673G / PR
Licenciatura Plena em Educação Física pela UEM. Registro ativo no CREF/PR.

Especialização 2008

Personal Training — UFPR
Pós-graduação em treinamento físico pela Universidade Federal do Paraná.

Mestrado 2026

Promoção da Saúde — Unicesumar
Título de mestre concluído em 2026.

Formação acadêmica e pesquisa

A ciência por trás do trabalho

Meu mestrado em Promoção da Saúde foi desenvolvido no Programa de Pós-Graduação da Unicesumar, sob orientação da Profa. Dra. Luciana Lozza de Moraes Marchiori — pesquisadora referência em otoneurologia e envelhecimento — e coorientação do Prof. Dr. Bráulio Henrique Magnani Branco, com mais de 3.300 citações acadêmicas em fisiologia do exercício, composição corporal e treinamento.

Pesquisar ao lado de nomes desse nível é o que sustenta o meu trabalho: o que eu aplico na sua consultoria não vem de achismo — vem de método científico, testado e revisado.

Dissertação: Provável relação entre aptidão cardiorrespiratória, sintoma e intensidade da tontura, e seu impacto na qualidade de vida de pacientes pós-COVID-19 (2026, bolsista CNPq).

Como eu trabalho

Cinco princípios que guiam todo plano que eu monto

1 · Nada de dieta que você odeia

Um plano só funciona se for sustentável. Monto em cima do que você já come, reorganizando — não substituindo sua vida por uma lista de alimentos estranhos.

2 · Preservar músculo é prioridade

Emagrecer perdendo massa magra é sabotar o próprio metabolismo. Proteína adequada e treino de força não são negociáveis, nem depois dos 50.

3 · Número na balança não é o objetivo

Acompanho composição corporal, medidas, disposição, sono e exames. A balança é um dado entre vários — e sozinha ela mente.

4 · O plano se ajusta, você não se culpa

Viagem, festa, semana caótica no trabalho. Isso vai acontecer. O plano prevê e se adapta em vez de tratar você como indisciplinado.

5 · Você entende o porquê

Explico o raciocínio por trás de cada escolha. Quem entende a lógica consegue decidir sozinho quando eu não estiver por perto.

E o que eu não faço

Não prescrevo protocolo milagroso, não vendo suplemento por comissão e não prometo prazo que a fisiologia não entrega.

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